火腿肠面包(早餐菜谱)

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步骤

火腿肠面包

火腿肠面包

原料:高粉300克,酵母5克,牛奶180克,黄油30克,白糖25克,盐适量

步骤:

1,后油法揉好面团发酵。

2,分割,滚圆,松弛15分钟,

3,取一面图,擀成椭圆形,

4,从一头卷起。

5,搓成长条。

6,将长面条缠绕在火腿肠上

7,缠好的火腿肠面包胚

8,所有的火腿肠面包胚码放在烤盘里,二次发酵。

9,发酵好之后,刷蛋液撒芝麻,入预热好的烤箱,上下火175度,215分钟就ok了。

火腿肠面包

火腿肠面包

火腿肠面包


小贴士:

分割面团大约是50克左右一个。

我揉的长条比拇指略粗,大约在90厘米左右 

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