
食材
步骤
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1.
用料:牛奶100克,蛋黄20克,香草糖20克,低筋粉6克,玉米淀粉4克,黄油10克
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2.
将蛋黄与砂糖一起搅拌均匀
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3.
淀粉与低筋粉混合筛入蛋黄中,
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4.
搅拌均匀。
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5.
牛奶倒入锅中煮沸,
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6.
一边搅拌一边冲入蛋黄中。
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7.
将奶黄液倒入锅中,小火加热,不断搅拌。
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8.
液体变得浓稠,离火,
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9.
趁热加入黄油,
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10.
搅拌均匀,晾凉备用。