丝瓜炒毛豆(三伏天懒人必会的5分钟快手小炒菜谱)

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步骤

丝瓜炒毛豆的做法(三伏天懒人必会的5分钟快手小炒菜谱)

 

 

丝瓜炒毛豆(三伏天懒人必会的5分钟快手小炒菜谱)

 

 

食材:毛豆,丝瓜

调料:蒜,红椒,海天蚝油,食用盐

做法:

1.将丝皮削皮洗净

2.丝瓜从中间切开,切成菱形长条

3.蒜用刀拍碎

 

丝瓜炒毛豆(三伏天懒人必会的5分钟快手小炒菜谱)

 

4.锅内放油后放入蒜和红椒爆香

5.加入洗净的毛豆快炒,将毛豆翻炒的七成熟

6.加入丝瓜翻炒,倒少许蚝油

7.将少许水,不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可

 

丝瓜炒毛豆(三伏天懒人必会的5分钟快手小炒菜谱)

 

tips:

毛豆要先下锅炒,因为比丝瓜熟的慢

丝瓜虽然含水量大,但是不加盖水份挥发快,所以要适当加一些水

 

丝瓜炒毛豆(三伏天懒人必会的5分钟快手小炒菜谱)

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