洋芋擦擦(解密舌尖2秘境)

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步骤

洋芋擦擦
洋芋擦擦
主辅料:中等土豆5个、油适量、椒盐粉适量

洋芋擦擦

做法:
1、土豆5个,洗净外皮以后削去
2、用最小号的擦子把土豆刨成丝,不要过水哦
3、煎锅里放适量油烧热,放入土豆丝弄成圆饼状,然后用铲子略压实
4、一面煎黄以后翻面继续煎,煎到两面金黄,要吃嫩一点的就早点拿出来,不需要两面煎
5、出锅前撒上椒盐粉,盛出切块就可以吃了
小贴士:
做洋芋擦擦的过程想吃金黄酥脆的就不要盖锅盖哦,让水汽自然蒸发就好,如果想吃电视里一样那种软糯透明的,那就盖上锅盖
洋芋擦擦

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