茄汁蒜苗烧豆腐(高考食谱)

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步骤

茄汁蒜苗烧豆腐

 茄汁蒜苗烧豆腐

材料:西红柿、卤水豆腐、蒜苗、番茄酱、大蒜

做法:

1、豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;

2、油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;

3、加入油煎豆腐,加入两勺番茄酱,添加少许热水,用盐和生抽调味;

4、小火煨一下,使其入味;

5、起锅前撒上蒜苗(葱花)即可。

小贴士:
若是不用番茄酱,调味的时候要加入适量的糖。

 

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茄汁蒜苗烧豆腐

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