食材
步骤
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1.
将黄豆提前12小时泡上。
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2.
捡出坏的黄豆，清洗干净备用。
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3.
干海带也要泡开备用。
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4.
排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。
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5.
将泡出血水的排骨清洗干净。
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6.
剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。
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7.
葱切段，姜拍一下备用。
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8.
起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。
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9.
然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。
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10.
重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。
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11.
大火烧开，撇去浮沫。
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12.
加入黄豆和葱姜。
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13.
盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。
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14.
接下来将泡好的海带切成长条。
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15.
另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。
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16.
煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
