食材
步骤
-
1.
将鱼去磷片，洗净！
-
2.
将鱼砍件，起鱼肉，鱼头砍两边！三味各部件分明了，好办事！
-
3.
鱼头煎下，炖汤去馊味！！！
-
4.
煎后样子！
-
5.
放入配料杞子，同参！炖汤配料可以按各人口味，没有规定！
-
6.
盖上盖，1.5小时！完成任务再不用理它！妈我长大不用理我！！去忙其它！！
-
7.
百花菜洗净，这个没技术含量！如果这个也不会，真是爱能莫助！遇上个神经人士！！
-
8.
煮水，开后！！！
-
9.
在水煮的开，闲得很，可以把鱼片，跟鱼排调味！
-
10.
调味！
-
11.
水开后放菜！
-
12.
菜差不多熟，八成左右！放鱼片！太早放鱼片等变鱼渣
-
13.
成品出来！！！
-
14.
起油锅，一分钟，够溫度，煎出来的才有风度，有蕉蕉的感觉！
-
15.
煎两边！一边煎完，等冷了煎一边！不容易粘皮！！也可以另一种方法，在煎前放少少盐不容易粘稠！
-
16.
成品也出来了！！！
-
17.
这样一鱼三味，煎局大鱼，百花菜鱼片上汤，天麻杞子炖鱼头汤！！18元三味了
