杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕(快乐“六一节”)

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步骤

杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕

 

杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕

 

全蛋海绵杯子蛋糕底(20只)

材料:鸡蛋4只,细砂糖100克,低粉120克,牛奶50克,黄油30克

做法:

1、细砂糖100克加入鸡蛋中;

2、黄油加热融化,加入牛奶搅拌至完全融合;

3、用打蛋器隔45度热水打发至蛋糊滴落纹路不易消失;

4、将低粉分两至三次筛入打发的全蛋中;

5、每次都用手抽切拌均匀;

6、将微温的牛奶和黄油沿盆壁倒入蛋糕糊,用手抽切拌均匀;

7、入模8分满;

8、烤箱预热180度,中层上下火20分钟左右,表面上色满意为止;

9、出炉放晾网上晾凉。



杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕

 

装饰杯子蛋糕

将淡奶油(冷藏24小时后)+适量糖粉打发后分别加入少许色素调色

用抹刀在纸杯蛋糕上抹上部分奶油,再用五齿裱花嘴从外圈向中间挤满小花

杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕 

 

其它的杯子蛋糕底放入装饰围边和纸杯内,挤上原色奶油,插上插牌即可

棒棒糖蛋糕

材料:

全蛋液120g、黄油110g、低筋面粉120g、细砂糖50g、泡打粉3g、黑白巧克力各适量、

装饰彩糖适量

做法:

1、鸡蛋加白砂糖搅匀

2、筛入低粉和泡打粉拌匀

3、加入融化的黄油,搅拌均匀

4、.装入裱花袋,挤满模子

5、盖上有孔的另外半个模扣紧四周入烤箱,预热180度,中层上下火20分钟左右;

6、烤出漂亮的圆球形

杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕

7、烤好后脱模;

8、趁热插入纸棒;

9、巧克力隔热水融化,将球形蛋糕放入融化好的巧克力,轻轻旋转,把多余的巧克力液去掉

10、.趁巧克力没凝固时撒上装饰彩糖。也可等巧克力干后,用其它颜色画上喜爱的花纹

杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕

简单漂亮滴节日蛋糕全部完成~~


杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕

 

 

杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕

 

杯子蛋糕&棒棒糖蛋糕


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