生爆盐煎肉

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步骤

生爆盐煎肉

生爆盐煎肉

材料:

柱候酱,去皮五花肉,大蒜,豆豉,姜,酱油,五香粉,白糖

1.  准备材料:青椒,豆干,去皮五花肉

2.  青椒切丝,豆干洗净也切成丝

3.  将去皮五花肉洗净,切成大而薄的肉片,姜切成粒

4.  豆豉准备适量,大蒜切成片

5.  锅子烧热倒入油,烧至六成热

6.  放入肉片略炒至肉片,

7.  肉片炒至吐油时方能下调料,烹料酒,在放入五香粉一勺

生爆盐煎肉

生爆盐煎肉

8.  在加入豆豉,大蒜片小火炒制

9.  柱候酱准备适量

10.  肉片里在加入柱候酱一大勺

11.  加一勺酱油炒到肉片上色。

12.  加入切成细丝的青椒丝,豆干丝略炒出锅即可
小贴士:

1.炒时火候不宜大,肉片炒至吐油时方能下调料。

2.辅料无蒜苗时,可用蒜苔、大葱、青椒、仔姜、芹菜、豆腐干代替。

生爆盐煎肉


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