逗趣小乌龟面包(儿童节为孩子做的面包)

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步骤

逗趣小乌龟面包
逗趣小乌龟面包
逗趣小乌龟面包
    
材料:高筋粉  175g
      低筋粉  75g
      糖      50g
      盐      4g
      奶粉    5g
      鸡蛋    50g
      黄油    20g
      酵母    3g
      水      108g
抹茶菠萝皮
   低粉     120g
   黄油     28g
   糖        72g
   鸡蛋       45g
   抹茶粉     3g
  做法:
逗趣小乌龟面包


1将面团后油法达到扩展阶段,发酵到两倍大,将面团分成六大团,每个再分成六个小圆,一个大圆,大的大概25个,小的大概7g
2黄油隔水融化加入糖搅拌,将鸡蛋放入搅拌均匀,抹茶粉先用溶解到水里和面粉一起放入搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时。分成40g一个的小面团。
3菠萝皮擀成圆形。
4菠萝皮盖到大面团上。
5用工具压出花纹。
6大面团放在小面团上,按乌龟的造型做出头,四角与尾巴。
7发酵到两倍大。
8烤箱预热180度烘烤20分钟。
9出炉凉后用巧克力酱点上眼睛。

 
逗趣小乌龟面包

逗趣小乌龟面包

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