捞汁木耳#盛夏餐桌#

食材

• (主料)干木耳 20g
• (主料)青小米椒 2个
• (主料)红小米椒 2个
• (辅料)白糖 90g
• (辅料)苹果醋 45ml
• (辅料)生抽 15ml
• (辅料)蒸鱼豉油 8ml
• (辅料)鸡精 1小勺

步骤

• 1.

  木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用

• 2.

  青、红小米椒切丁

• 3.

  莴笋去皮切小滚刀块

• 4.

  碗内加白糖、苹果醋

• 5.

  生抽

• 6.

  鸡精

• 7.

  清水调和成汁

• 8.

  倒入小锅煮开后冷却

• 9.

  加入蒸鱼豉油

• 10.

  青、红小米椒浸泡成捞汁

• 11.

  锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉

• 12.

  然后倒入莴笋块，开锅立马捞出过凉

• 13.

  把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中，加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用

• 14.

  酸甜开胃