食材
- (主料)猪肚 1个
- (主料)生首乌片 十来片
- (主料)茴香籽 一把
- (主料)清洗： 适量
- (主料)玉米粉、盐、食用油，高度白酒 适量
步骤
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1.
清洗材料
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2.
猪肚加入淀粉盐，手用力抓清洗两遍干净，用白酒抓洗一遍，最后油抓再冲洗干净，猪肚翻过来清洗干净(忘拍借个图用)
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3.
猪肚放锅里煮开2分钟后，过凉水，刮去白白的东西
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4.
把小茴香粉，生首乌装进猪里面，用牙签固定封口，放少量水炖1个小时，由于作为药引，所以不能加任何调料，才不会破坏药性
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5.
猪肚切成小片，连汤食用完，太多可分两次食用
