椰蓉球(甜品点心)

349人看过

步骤

椰蓉球

配方:椰丝110g+少许沾裹表面

      低粉100g

      奶粉2大勺

      黄油80g

      细砂糖45g(原配方60g,适合爱吃甜的人)

      鸡蛋一个

椰蓉球

做法如下:

1、称量准备好所有材料。

2、一个盆子放室温软化的黄油和细砂糖

3、另一个盆子放椰丝、奶粉、低粉,混合均匀(用手搅合就可以了)

4、鸡蛋在碗里打散

椰蓉球

5、打发黄油和糖的混合物,至颜色发白,蓬松。

6、分次加入蛋液,一次加少许

7、搅匀至蛋液被完全吸收再加下一次

8、打到全部鸡蛋液都被黄油吸收

椰蓉球

9、将椰丝、面粉和奶粉的混合物倒入打发好的黄油里

10、用刮刀拌匀成团

11、小窍门:用量勺的大勺挖一勺面团,这样可以使每个小球的分量基本一致,而且这个分量烤出来的椰丝球很可爱。

12、用手滚圆成球状

13、将所有面团都做成小球

14、很重要的一步:洗手!把手洗干精后,再将小球放进盛有少许椰丝的碗里

16、烤箱预热180度,放中间层烤20分钟,到表面微黄,稍有裂纹,就烤好了。

椰蓉球
椰蓉球


其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部