清蒸鱼干(解密舌尖秘境)

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步骤

清蒸鱼干清蒸鱼干
 

材料:小鱼干
辅料:蒸鱼豉油  热油  葱末
做饭:
1、小鱼干用清水浸泡片刻清洗干净
2、沥干平铺在盘子上和冷水一起下锅
3、蒸20-30分钟就好
4、淋蒸鱼豉油、撒葱末
5、最后浇上烧热的热油将鱼干鲜味激发出来。

清蒸鱼干

清蒸鱼干

小贴士:
鱼干晒制过程总难免有尘土什么的,所以要浸泡片刻后容易清洗干净
晒制的鱼干分为咸口和不咸的,所以最后调料请根据自己口味决定吧
 

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