蒸槐花饭(清蒸菜)

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步骤

蒸槐花饭蒸槐花饭

  材料:槐花,面粉,盐,玉米油,蒜蓉,油泼辣子。

  过程:

  1.把槐花清洗干净,取出控掉多余的水分。

蒸槐花饭

  2.倒入盆中,加入少许盐和玉米油拌匀,筛入适量面粉。

蒸槐花饭

  3.轻轻拌匀,使槐花表面均匀附着一层面粉,蒸锅内加水烧开,把槐花轻轻散放于蒸屉上盖好盖子蒸制。

蒸槐花饭

  4.大火蒸4、5分钟就可以关火取出,拨散晾凉一些就可以吃了。放上点蒜蓉和油泼辣子则更为美味。

蒸槐花饭

蒸槐花饭

  蒸制的时间可以根据自己喜欢的口感而增减,过久的话对香味和营养会过多损耗。 


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