炸鸡翅

食材

• (主料)鸡翅 9个
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 1勺
• (辅料)辣椒酱 少许
• (辅料)料酒 少许
• (辅料)裹炸粉 100g

步骤

• 1.

  准备所需主料。

• 2.

  鸡翅洗净，在鸡翅反面划两刀。

• 3.

  放入盐，料酒，辣椒酱搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌一小时以上。

• 4.

  100克香雪裹粉放入适量水混合均匀。

• 5.

  将腌制好的鸡翅放入调制好的浆糊里蘸均匀。

• 6.

  油锅开始烧烫。油温烧至七成热的时候，把沾了裹炸粉的鸡翅放入油锅中煎，开中小火。

• 7.

  一面炸至金黄换另外一面，两面全部金黄即可。炸好的鸡翅也可淋上番茄酱，按照个人喜好。