步骤
食材:
蔓越莓
做法:
1.糯米粉一部分加入南瓜泥,一部分加入抹茶粉,适量的水揉成团,搓成小丸子待用。
2.蔓越莓备用。
3,。将糯米小丸子和蔓越莓混合。
4.皂角米提前一夜泡好。
5.西米加些温水泡好,将3,4,与西米混合。
6.棕叶洗净,泡软,煮一下。表面刷油。
7.卷成圆锥型。
8.加入混合好的食材。
9.将两侧的粽叶向中间折
10.将后面的叶子向前盖住。绑紧。
11.放入蒸锅,蒸50分钟左右。
12.取出,放凉口感更好。
小贴士:
1.粽叶刷些油,食用时更容易剥开。
2.皂角米要提前一天泡好。