清蒸鱼干(解密舌尖2秘境)

407人看过

步骤

清蒸鱼干
清蒸鱼干
用料;小鱼干200克.
调料;油,糖,料酒,姜,葱.
清蒸鱼干


做法;
1.鱼干用清水浸泡30分钟,漂净.
2.大些的鱼干撕小块.
3.放入蒸盘,加姜片,葱段.
4.加黄酒.
清蒸鱼干

5.撒些糖.
6.淋些植物油.
7.隔水蒸10分钟左右即可.
清蒸鱼干
清蒸鱼干

小贴士:
1.浸泡鱼干的时间不用太长,鱼皮回软,容易清洗就可以了。
2.蒸鱼的时候不用上保鲜膜,直接蒸,这样鱼干容易松软好吃。
3.如果鱼干是淡的,就要加些鲜抽或者盐,比较入味. 

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部