紫薯派(甜品点心)

原料：千层酥皮一份　紫薯一个　炼乳40克　牛奶40克　黄油25克　白醋数滴

做法：
　　　1.紫薯洗好，放到锅中蒸熟。

　　　2.将紫薯去皮，用勺子压成泥。

　　　3.放入融化的黄油，拌匀。

　　　4.放入炼乳、牛奶拌匀。

　　5.取一份千层酥皮，一个切成一个长方形薄片，其余切成细长条。

　　6.长方形薄片上涂上紫薯泥。

　　7.先铺上同一方向的小条，再陆续铺上反方向的小条。

　　8.将多余的长条切去。

　　9.表面刷蛋液，烤箱预热200度，烤20分钟左右。

小贴士：

1.千层酥皮要擀得稍厚一点，别像我擀得太薄，做出来不太漂亮。

2.编条的时候，要耐心小心一点，因为酥皮在室温下放久了会变软，非常难操作。