新疆大盘鸡(解密舌尖2相逢)

335人看过

步骤

新疆大盘鸡新疆大盘鸡

原料:

整鸡一只、土豆、青红椒、辣椒、花椒、香叶、盐、料酒、酱油、白糖、酱油。

做法:

1、原料备用。

2、配料备用。

3、鸡肉斩大块。

新疆大盘鸡

4、焯火冲洗干净。

5、油锅烧热,下入白糖炒到发黄。

6、下入焯好的鸡块。

新疆大盘鸡

7、炒到表皮微微发黄。

8、下入配料,料酒。

9、倒入适量的水,慢炖。

新疆大盘鸡

10、青红椒洗净切块。

11、土豆去皮后,切大块。

12、鸡块内调入适量的酱油。

新疆大盘鸡

13、下入土豆块。

14、翻炒均匀后,继续慢炖。

15、炖到汤汁变少,土豆和鸡肉软烂。

新疆大盘鸡

16、倒入青红椒,调入适量的盐。

17、搅拌均匀。

18、即可出锅。
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡

新疆大盘鸡


其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部