槐花炒鸡蛋

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步骤

槐花炒鸡蛋

槐花的功效:

润肺止咳、 润肠通便、 清热凉血、 清肝火、 抗炎抗病毒、
保护心血管系统、 降压、 预防中风、 解痉,抗溃疡作用
要用国槐不要用洋槐的花。
主料:新鲜的槐花、鸡蛋、
配料:食用油、盐、料酒、
做法:
新鲜的槐花,挑去叶子,

槐花炒鸡蛋

槐花清水加点盐浸泡,洗净、控水份,

槐花炒鸡蛋

磕入鸡蛋、放适量的盐,料酒,

槐花炒鸡蛋
蛋液里放少量的食用油,搅拌均匀,

槐花炒鸡蛋

炒菜锅热锅凉油,油五成热时倒入蛋液,用筷子快速的搅
拌,

槐花炒鸡蛋
 
看到蛋液有点凝固时,用炒菜铲子归拢到锅中间,转小火,

槐花炒鸡蛋

看到表面完全凝固,颠勺翻个,

槐花炒鸡蛋

关火装盘。

槐花炒鸡蛋

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