食材
步骤
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1.
准备所需食材。
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2.
鸡蛋煮熟，剥壳，用小刀在每个鸡蛋上划3小刀。
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3.
锅中放入适量水，水煮开后放入肋排焯一下，然后洗净备用。
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4.
锅中放入少许食用油，油温高放入小葱葱白，姜爆香。
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5.
放入肋排煸炒。
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6.
煸炒至肋排出油，放入料酒。
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7.
继续放入生抽，老抽，盐，冰糖。
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8.
放入小葱，姜，鸡蛋，适量水，大火煮开后开中小火，继续煮半小时。
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9.
半小时后开大火把汤汁基本收干即可。
