南瓜粉蒸排骨

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步骤

南瓜粉蒸排骨
南瓜粉蒸排骨

南瓜粉蒸排骨

主料;排骨 500克 ,小南瓜 1个  ,米粉 适量

辅料;葱姜  蚝油  盐 香油 料酒 糖

做法;


南瓜粉蒸排骨

准备好所用原料。

2 排骨剁成段,用清水泡至2小时。

3 葱切段,姜切片。


南瓜粉蒸排骨

南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。

去掉小帽子。

6 挖去瓜瓤。备用。

 

南瓜粉蒸排骨

沥干水分的排骨加入葱姜。

8 加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟。

撒上米粉搅拌均匀。


南瓜粉蒸排骨


10 将排骨入蒸锅,蒸至1小时。

11 将排骨取出在放入南瓜盅。

12 继续蒸至30分钟即可。



南瓜粉蒸排骨

小贴士:
排骨先用清水泡出血水,可以去腥。米粉超市有售,其实自己制作米粉效果更好。

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