食材
- (主料)洋葱 100g
- (主料)香菇 3个
- (主料)京葱 1段
- (主料)鸡腿肉 170克
- (主料)鸡蛋 2个
- (主料)米饭 1碗
- (辅料)高汤 150毫升
- (辅料)味淋 4汤匙
- (辅料)浓口酱油 2汤匙
- (辅料)淡口酱油 2汤匙
- (辅料)清酒 1汤匙
- (辅料)植物油 1汤匙
步骤
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1.
洋葱切丝。
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2.
香菇切片。
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3.
京葱切片。
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4.
鸡肉切块。
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5.
鸡蛋打成蛋液。
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6.
酱汁混合调匀。
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7.
煎锅加油，中高火加热，倒入鸡块，煸炒。
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8.
加入1汤匙水。
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9.
鸡肉煮至发白，加入洋葱丝和香菇片。
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10.
煮至洋葱丝变软，倒入酱汁煮至沸腾，转小火盖上盖子，煮3分钟。
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11.
倒入蛋液，盖盖焖8分钟。
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12.
饭碗里盛好米饭。
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13.
盖上焖好的亲子丼，完成。
