香辣小龙虾

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步骤

香辣小龙虾

  原料:

  小龙虾1500克、大蒜、生姜、辣椒、青花椒、生抽、白酒、料酒、蚝油、辣椒酱、白糖、香叶、大料、油、盐。

  做法:

  1、主料备用。

  2、配料备用。

  3、小龙虾反复清洗干净,从尾部中间的部分清楚虾线。

  4、油锅烧三成热下入大蒜、生姜、辣椒、青花椒、辣椒酱、香叶、大料。

香辣小龙虾

  5、煸出香味。

  6、放入洗净的小龙虾。

  7、淋入白酒。

  8、倒入白糖,淋上生抽。

香辣小龙虾

  9、炒到虾卷曲后,倒入适量的水。

  10、加盖焖煮十分钟左右,最后调入适量的盐,大火收汁即可。

香辣小龙虾

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