洋芋擦擦(山西小吃)

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步骤

洋芋擦擦

 

材料:土豆2个,木耳三朵,火腿肠,香葱,盐,面粉。

制作:

1、先将土豆去皮,切成和投料口大小相同。放入投料口。底下接着盆。

洋芋擦擦

2、开动机器,立刻擦出丝来。

洋芋擦擦

3、擦好的丝放在水里过掉淀粉。

洋芋擦擦

4、控干水分,撒上面粉。

洋芋擦擦

5、面粉翻拌均匀,使得每条丝上都沾上面粉。

洋芋擦擦

6、开水上锅,蒸5分钟。

洋芋擦擦

7、出锅立刻扒拉开。冷凉。

洋芋擦擦

8、另起一锅,加入火腿肠,木耳,洋芋擦擦,翻炒均匀加上盐调味即可。

洋芋擦擦


小贴士:

土豆丝需要冲水过滤淀粉,这样才不至于太粘。

安装配件的时候一定要注意要牢固之后在开始运作。


洋芋擦擦

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