韭菜炒莲藕怎么做好吃

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步骤

韭菜炒莲藕怎么做好吃
食材:
莲藕1小节、韭菜1小把、干红辣椒2个、油少许、盐适量
韭菜炒莲藕怎么做好吃
做法:
1、莲藕去皮洗净后切丝,再用清水冲洗沥干水份,韭菜洗净切3cm~5cm左右长的段
韭菜炒莲藕怎么做好吃
 
韭菜炒莲藕怎么做好吃
2、锅里倒入少许油,烧热后放入洗净切段的干红辣椒小火慢慢煸炒
韭菜炒莲藕怎么做好吃
3、辣椒炒出香味后,加入莲藕一起翻炒
韭菜炒莲藕怎么做好吃
4、等莲藕炒至稍变色时加入韭菜和少许盐一起翻炒均匀出锅
韭菜炒莲藕怎么做好吃
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小贴士

1、莲藕切丝时,先顺着孔切片,然后再改刀切丝
2、加干红辣椒提前煸炒,只要是为了提味
3、韭菜容易熟,下锅后大火快速翻炒几下就可以出锅

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