蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味

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步骤

做了很多次蜜汁叉烧,亲戚、朋友都赞口不绝,吃过又要吃,好呗,我决定了把做法承传给你们,下次到你们做给我吃!喜欢的收起来吧!
学会自己在家做,想怎么吃就怎么吃,这叫任性!
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
 
材料:
猪前腿肉 500克、叉烧酱 3勺、料酒 一大勺、蜂蜜 一勺、盐 少许 生姜3片、蒜头5瓣
刷面用:
烧烤汁  适量、蜂蜜  适量
做法:
1、猪前腿肉7分瘦3分肥,洗净
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
 
2、生姜切丝,蒜蓉剁碎
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
 
3、加入料酒
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
 
4、加入蜂蜜
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
5、加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉,抓匀
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上(可提前)
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
 
7、腌制好的猪肉整块架在烤网上,放入预热好的烤箱,上下火190~200度,烤35分钟左右
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
 
8、中途取出翻面刷烧烤汁2~3次,使其上色,最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味
9、整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
蜜汁叉烧肉--粤菜中广受欢迎的美味

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