羊肉炖松蘑

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步骤

羊肉炖松蘑

羊肉炖松蘑

原料:春笋尖200g   红松蘑80g   羊肉500g     辅料:五香粉1g   盐适量   红烧酱油适量   洋葱适量 

做法

1、红松蘑提前用水泡发,泡发松蘑的水不要扔哦,做汤味道超鲜美的。春笋取嫩尖,提前用盐水煮10分钟后备用。

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2、羊肉洗净。切3厘米长的块,红松蘑清洗干净,洋葱切滚刀块,红椒切块,笋尖滤水备好。

羊肉炖松蘑 羊肉炖松蘑

羊肉炖松蘑

3、锅中放少量油,炒香姜末后下入羊肉块,翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉翻炒均匀。把炒好的羊肉倒入压力锅中,加入开水,上汽后加压煮10分钟。如果不赶时间,也可以小火慢炖40分钟。

羊肉炖松蘑 羊肉炖松蘑

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4、炖好的羊肉带汤重新倒入炒锅中,加入所有备好的菌蔬,加入适量的盐,中小火继续炖10分钟即可 。

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