食材
- (主料)高筋面粉 200g
- (主料)全麦粉 30g
- (主料)小麦胚芽 20g
- (主料)牛奶 20g
- (主料)水 150g
- (主料)玉米油 13g
- (主料)盐 3g
- (主料)酵母 3g
- (主料)细砂糖 13g
步骤
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1.
所有液体先加入面包机桶内
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2.
再加入干粉，盐、酵母、糖，分开放尽量不要直接接触
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3.
揉至出膜后移至盆内，盖上保鲜膜常温发酵
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4.
面团明显变变大2倍左右发酵完成（我忙点别的发的略微过了）
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5.
发酵好的面团取出来按压排气，分成三个等份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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6.
十五分钟后两次擀卷后放入吐司盒发酵至8.9分满
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7.
烤箱提前预热180°c35分钟左右，不加盖记得15分钟后加盖锡纸以免表面上色太重
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8.
成品
