炝拌灰灰菜(春食野菜营养好)

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步骤

炝拌灰灰菜

炝拌灰灰菜

原料:灰灰菜,小葱,红辣椒,大蒜,花椒。


1、所有基础原料,忘记拍花椒了。

2、灰灰菜摘洗干净,沥干水分,下入沸水锅中淖烫一分钟,捞出沥干水分。

3、大蒜切片,小葱切段。

4、红辣椒切丝,跟葱段和蒜片一起放在淖过的灰灰菜上。

5、炒锅放油,加入花椒粒,小火,煸出花椒香味后铲出花椒粒不要。开大火把油烧热。

6、用铲子把烧热的油淋在蒜片、葱段及辣椒丝上。


炝拌灰灰菜

炝拌灰灰菜



7、加入适量食盐,不宜过多。

8、加适量香醋。

9、倒入生抽。

10、淋入适量芝麻香油,充分搅拌均匀即可食用。

炝拌灰灰菜


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