毛豆子炒笋

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步骤

毛豆子炒笋
毛豆子炒笋

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降,这样的食材搭在一起,不仅是一道开胃的下饭菜,而且味道特别鲜美。

原料:

小竹笋4个   毛豆子适量  胡萝卜适量  油适量  盐适量

做法:

1 准备好主料

2 笋放入水里焯一下

3 锅中放入食用油,油温高放入毛豆煸炒

4 放入笋,胡萝卜一起煸炒

5 放入盐,适量水,盖上锅盖,等到汤汁收干即可,笋,毛豆两样食材非常鲜美,无需添加鸡精


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