香煎孜然小土豆

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步骤

香煎孜然小土豆

香煎孜然小土豆

             [材料]:小土豆、花椒、孜然粒、小葱、精盐、植物油

         1、把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。

         2、炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。

香煎孜然小土豆

         3、土豆用清水洗净。

         4、煮锅里倒入土豆清水,把土豆煮熟。

香煎孜然小土豆

         5、晾凉后,去掉土豆皮。炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。用炒勺把土豆稍按压至扁。

         6、小火煎制土豆金黄、调入花椒盐、洒入孜然粒。

         7、洒入小葱。

香煎孜然小土豆

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