
食材
步骤
-
1.
在锅中加入60ml冷水,
-
2.
倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
-
3.
静置5分钟,使粉充分吸收水分。
-
4.
开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,
-
5.
离火,放一旁备用。
-
6.
取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,
-
7.
将吉利丁液倒入牛奶中
-
8.
用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
-
9.
在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。
-
10.
32.5g糖粉
-
11.
搅拌均匀
-
12.
搅拌均匀
-
13.
混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦!
-
14.
用电动打蛋器试试
-
15.
用电动打蛋器试试
-
16.
果然能够打发。
-
17.
好棒