干豇豆烧腊肉

257人看过

步骤

干豇豆烧腊肉

干豇豆: 健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇

主料:干豇豆、腊肉

辅料:植物油、盐、姜、老抽、生抽、冰糖、花椒粒、八角 、鸡精

做法:

1、把腊肉用凉水侵泡2小时以上清洗干净切块,干豇豆用温水泡软洗净切段,姜切片

2、热锅凉油,油热5成下腊肉翻炒出香味出油,加老抽、生抽翻炒均匀上色,加姜、八角、花椒粒翻炒出香味

3、加水、冰糖大火烧开,下干豇豆,加盐少许,继续烧30分钟左右直烧到腊肉熟透,加鸡精大火收汁即可

干豇豆烧腊肉

腊肉一定得泡泡清洗去咸味  干豇豆不可久泡,泡软即可,这样可以吸收腊肉的味道  盐不能加多,腊肉也有咸味的,加冰糖就是提味,腊肉软糯一些

干豇豆烧腊肉

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部