草莓华夫饼

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步骤

草莓华夫饼

华夫饼,又叫格子饼,源于比利时。
搭配各种果酱、鲜果一起吃,鲜润柔滑,风味独特。
我用戚风蛋糕的面糊烤的,饼很松软。
油量很小。糖也少,因为草莓酱是甜的。
【草莓华夫饼】
材料:
蛋黄4个,白砂糖20克,橄榄油10克,牛奶70克,低筋面粉80克; 自制草莓酱80克。
蛋白4个,白砂糖20克。
做法:
1.将蛋黄磕入盆中,再加入橄榄油、白砂糖、牛奶。
草莓华夫饼
2.然后用打蛋器打散,将其混合均匀。
草莓华夫饼
3.面粉过筛着加入,这样会让做出的华夫饼口感更细腻。
草莓华夫饼
4.用手动打蛋器搅打均匀成蛋黄面糊。
草莓华夫饼
5.最后放入草莓酱。
草莓华夫饼
6.搅拌均匀即成草莓蛋黄糊。
草莓华夫饼
7.蛋白中放入白砂糖。
草莓华夫饼
8.用电动打蛋器搅打至有纹路出现,拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。
草莓华夫饼
9.将蛋白糊倒入草莓蛋黄糊中。
草莓华夫饼
10.用手动打蛋器搅拌均匀,成混合糊。
草莓华夫饼
11.将混合糊倒入华夫饼的模具中。
草莓华夫饼
12.放入预热好的烤箱中,150度,30分钟烤焙。
草莓华夫饼
13.烘焙到15分钟的时候,上层华夫饼上色后,将上下两层换个位置,然后继续再烤焙15分钟即可。 草莓华夫饼
14.烘焙结束后将华夫饼从模具中取出,凉透再装入保鲜袋保存。
草莓华夫饼
15.华夫饼做早餐,早起放入多士炉,烤热乎了会更好吃,外皮焦脆焦脆的。
草莓华夫饼
16.淋上草莓酱,再搭配一杯酸奶,清新自然到极致的味道~
草莓华夫饼 草莓华夫饼
春天吃草莓的好处
清热去火。中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。
调和脾胃。草莓含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化,改善食欲。
滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
美容养颜。草莓含多种果酸、维他命和矿物质,可增强皮肤弹性,具美白和滋润保湿的功效。
醒酒功能。酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。

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