嘎啦苹果包(花式面点)

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步骤

嘎啦苹果包

嘎啦苹果包

        今天仿照嘎啦苹果做一款苹果包,面团中加入适量的吉士粉,呈现出淡淡的黄色,蒸熟后用干净的牙刷喷点颜色,是不是有点以假乱真的感觉?

       原料:面粉300克,吉士粉50克,糖30克,酵母4克,泡打粉4克,青苹果馅适量。

嘎啦苹果包


        制作方法:
面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。搓条下剂子,包入苹果馅心,搓成圆球形。


嘎啦苹果包

        
用筷子在圆包上面压一个窝,再次醒发半小时左右,放入蒸笼蒸熟。稍晾一会,用牙刷沾一点食用红色素,用筷子拨打刷毛,让色彩均匀的反弹在包子上。


嘎啦苹果包

         
点缀装盘。

嘎啦苹果包

嘎啦苹果包

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