食材
- (主料)东北大拉皮 1袋
- (主料)紫甘蓝 五分之一颗
- (主料)香菜 2根
- (主料)香笋 一段
- (主料)鸡蛋 1个
- (主料)山杏仁 1袋(用一勺)
- (主料)大蒜 4瓣
- (主料)调料汁: 味极鲜2勺，陈醋1勺，白糖1匙，盐半匙
- (主料)花椒 10粒
步骤
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1.
准备食材。
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2.
起锅热水，焯烫拉皮2分钟。
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3.
捞出泡凉白开，备用。
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4.
鸡蛋打散，加一勺料酒，打散。
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5.
煎锅少油，倒入蛋液。
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6.
两面煎熟。
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7.
切丝。
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8.
蔬菜切丝。
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9.
切蒜末。
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10.
调汁(调料表辅料里加入蒜末)
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11.
起锅热油，放花椒粒爆香，热油浇在调料汁里。
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12.
搅拌均匀。
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13.
把菜码齐，中间放上拉皮，撒上香菜末、杏仁。
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14.
你喜欢吗？
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15.
吃的时候浇汁拌匀。
