步骤 材料 主料：鸡爪11个 辅料： 生姜1段，葱白2段，八角3个，香叶3片，桂皮2个，干辣椒6个 调料： 生抽、老抽、料酒、 蚝油 准备： 将鸡爪处理干净后把鸡尖去掉，姜切片 做法： 1、将鸡爪用冷水泡上30分钟 2、放入锅中用热水焯然后捞起过冷水再沥干 3、锅里放上生姜、葱白、八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油 4、鸡爪放入锅中大火煮开转小火30分钟 5、最后大火收汁盛出
