腊肉香椿饺子(早餐菜谱)

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步骤

腊肉香椿饺子

这次的饺子整的很有土家风味儿哈,馅料我用的是腊肉香椿和野小蒜,腊肉是老爸老妈从老家带过来的,而香椿和野小蒜是我们去平谷看桃花的时候田边上采的,食材简单但全是老家味儿,呵呵,特别是这个野小蒜,其实我们老家叫他野韭菜哈,北方人都叫野小蒜,不管叫啥,用它来当调料特别的香


腊肉香椿饺子


主料就这些,非常简单但配出来的味儿相当滴土家哈


腊肉香椿饺子

把腊肉切碎

腊肉香椿饺子

再慢慢的剁细

腊肉香椿饺子

然后将野小蒜和香椿剁细

腊肉香椿饺子

三种食材混合在一起

腊肉香椿饺子

只需淋点儿生抽,其他的任何调料都不用加哈

腊肉香椿饺子

充分搅拌均匀

腊肉香椿饺子

这次偷下懒,面包机的家暂时还没安置好所以不捣腾出来了,干脆买点儿现成的饺子皮用用

腊肉香椿饺子

包上馅料儿,自己家的饺子想搁多少就搁多少哈

腊肉香椿饺子

合拢来

腊肉香椿饺子

捏紧,一个饺子就出炉了

腊肉香椿饺子


腊肉香椿饺子

第一批饺子完成了


腊肉香椿饺子

腊肉香椿饺子

好吧,我先煮上一锅

腊肉香椿饺子

水开后下锅

腊肉香椿饺子

煮开后淋点儿凉水再接着煮,如此三次饺子都浮在水面上即可

腊肉香椿饺子

香喷喷的饺子出锅
买的饺子皮儿还是有点儿厚
但咱馅儿包的实在哈,所以吃起来还是蛮美味的
煮熟的饺子馅料很明显哈
如果喜欢醮料吃再配点儿蒜汁儿哈,我喜欢吃这种原汁原味儿的
腊肉混着香椿和野小蒜的香气,真正真正的土家风味哈


腊肉香椿饺子

轻轻一碰感觉就像破的样子

腊肉香椿饺子


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