
食材
步骤
-
1.
排骨焯水或者用水泡半小时出血水。
-
2.
排骨放入瓦煲,把南乳、糖、酱油、姜片放入,不加油不加水。盖盖子大火煮开。
-
3.
煮开后转小火,筷子翻一番排骨,均匀裹上酱汁
-
4.
颜色煮的较之前深色后,加入蜂蜜,用筷子一直搅动至汁水快干后
-
5.
葱头和蒜先放入瓦煲,葱尾稍后
-
6.
撒入五香粉,筷子搅散
-
7.
盖盖子,小火焖一会
-
8.
最后撒入葱尾,不翻动,盖盖子关火焖一会,吃的时候再搅匀葱尾和排骨。