食材
步骤
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1.
上图是第一次发酵后的造型。第一步：先做波兰种面团。材料：70克水，70克高筋面粉，1克酵母。全部材料放到盆子里，用保鲜袋封好，用时9到12小时。
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2.
上图是第二次发酵中。第二步：主面团。材料：300克高筋面粉，105克水，3.5克酵母，25克黄油，25克白糖，1克盐。除黄油外，波兰种面团和其他材料一同放到厨师机。待面团圆滑后，就放黄油。一直搅拌到面团圆滑后，就放到烤箱发酵20分钟。拿出来造型，再放到烤箱进行2次发酵，用时30分钟。最后用150度烤15分钟。
