腊肉炒杏鲍菇

251人看过

步骤

腊肉炒杏鲍菇

杏鲍菇是我家最喜欢吃的菌菇之一, 它不仅口感好,吃起来肉肉的感觉, 而且营养价值特高,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质, 常吃杏鲍菇能提高人体免疫功能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用;同时还有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

原料: 腊肉 1 小块 杏鲍菇 2 根 青蒜 2 根 红辣椒 1 个 油盐 适量

做法:

1. 准备好原材料;

2. 热锅放入少许油,下入腊肉进去煸炒;

3. 炒制腊肉的肥肉部分透明且微微出油;

4. 下入杏鲍菇进去煸炒;

5. 将杏鲍菇煸炒至微微发黄,加入适量的味极鲜进去翻炒;

6. 再加入少许盐调味(注意腊肉和味极鲜都有咸味);

7. 加入青蒜白进去翻炒;

8. 炒出香味后加入青蒜叶进去翻炒至变色即可;

腊肉炒杏鲍菇

9. 盛入盘中, 表面撒上红辣椒。

腊肉炒杏鲍菇

小贴士

1. 放入少许的油煸炒腊肉块, 一定要将腊肉的油脂煸炒出来油;
2. 用腊肉煸炒出来的油煸炒杏鲍菇微微发黄;
3. 煸炒杏鲍菇过程无须加水,只需加入味极鲜调味料干炒才会香;
4. 蒜白和蒜叶分批加入, 这样就不会将蒜叶炒的过长时间。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部