甘麦大枣肉丸汤

食材

• (主料)甘草 ２片
• (主料)小麦 15g
• (主料)红枣 10枚
• (辅料)瘦肉馅 200g
• (辅料)西兰花 150g
• (辅料)粉芡 3g
• (辅料)芝麻油 20g
• (辅料)清水 约1600ml
• (辅料)盐 适量.

步骤

• 1.

   

• 2.

  在瘦肉馅中加入料酒，

• 3.

  然后加入约1g左右的盐后抓匀，

• 4.

  然后续入粉芡，

• 5.

  然后续入芝麻油，

• 6.

  抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀，

• 7.

  挤出成品肉丸。

• 8.

  锅上火加入清水后续入麦仁甘草，

• 9.

  大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，

• 10.

  盖上锅盖小火煮20分钟。

• 11.

  接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟，

• 12.

  然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，

• 13.

  最后跟据个人口味加盐调味即成。