百香果蜜饯

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步骤

百香果蜜饯
食材:
百香果380g(去掉外层硬皮和果肉后的重量)、百香果汁15g(去掉籽后的重量)、白砂糖200g
做法:
1、准备好清洗干净的百香果
百香果蜜饯
2、用水果刀或削皮刀去掉外层硬皮
百香果蜜饯
3、将去皮后的百香果一分为二,去掉果肉和内层白色膜,然后切成小条
百香果蜜饯
4、切好的百香果条倒入锅中,加入白砂糖和百香果汁
百香果蜜饯
5、用锅铲翻拌均匀
百香果蜜饯
6、煤气灶开小火,慢慢翻炒,待炒至白砂糖包裹住百香果后关火出锅
百香果蜜饯
百香果蜜饯
百香果蜜饯
百香果蜜饯

小贴士

1、挑选百香果时要选择表皮光滑的,容易去外层硬皮,如果表面皱巴巴,不容易去掉外层硬皮
2、炒的过程中,一直保持小火,火大容易炒糊

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