双菇西蓝花

食材

• (主料)西蓝花 1颗
• (主料)香菇 100g
• (主料)口蘑 100g
• (辅料)蒜 适量
• (辅料)葱 适量
• (辅料)蚝油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)水淀粉 适量

步骤

• 1.

  西蓝花掰成小朵，洗净备用

• 2.

  将蘑菇切成适当大小的块状

• 3.

  锅中烧开水，将西蓝花焯烫一下捞出沥干

• 4.

  炒锅中加少许油烧热，爆香葱蒜末

• 5.

  下入蘑菇，翻炒

• 6.

  炒至蘑菇变软

• 7.

  下入焯烫过的西蓝花

• 8.

  加入少许蚝油和适量的盐，快速翻炒

• 9.

  最后加入少量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅