榨菜肉丝汤

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步骤

榨菜肉丝汤

材料:榨菜1包,蒜头1个、姜1片、肉丝70克、淀粉1茶匙、青葱1根 调味需要:白胡椒粉1克、芝麻油2滴、味精2克【不喜欢者可选择替代物下】

榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

很多人做出的肉丝汤,其中的肉丝干涩 塞牙 ,那你可以试试加入少许的地瓜粉或生粉。抓捏一下让其口感提升

榨菜肉丝汤

水烧开放入姜与蒜头用于提味【个人使用的养生壶,请根据自己的习惯使用烹饪锅具】

榨菜肉丝汤

​放入肉丝,放入肉丝要注意。不要一坨就那么丢下去,那会粘一起。 用手指轻分散入。更不要立刻用筷子搅散,因为粉还没挂熟你一搅汤品就不清了

榨菜肉丝汤

肉丝稍煮一滚就要放入榨菜了,很多人就是榨菜先放 造成肉丝熟榨菜也就烂了。榨菜放入一开,轻轻一搅

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即可放入调味及青葱碎,这样做出的榨菜保证口感清脆 味道鲜美

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