凉拌鱼腥草(清热去火润肺生津)

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步骤

凉拌鱼腥草

鱼腥草味道怪,但好处多多,清热去火润肺生津,叶子可以吃,根也可以吃,可生食可炖煮,很棒的。

主料:鱼腥草嫩尖尖

调料:拌饭酱 生抽  橄榄油  盐

做法:

1、长在地里的鱼腥草。

2、取嫩尖尖,用淡盐水泡洗干净。

3、放在大碗中,加一点点盐,用手抓一抓,目的是让鱼腥草变软些。

4、放一勺拌饭酱,淋上生抽。

5、倒上橄榄油,拌均匀就可以吃了。

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

  

小贴士:

1、生吃的菜,通常都用淡盐水泡一下,可以去除菜上的小虫子。

2、拌饭酱可以换成辣椒油或者其它酱料。

3、鱼腥草本身味道比较重,葱姜蒜可以不加。当然,用做蘸水时什么都可以加,也一样好吃。 


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