步骤
鱼腥草味道怪,但好处多多,清热去火润肺生津,叶子可以吃,根也可以吃,可生食可炖煮,很棒的。
主料:鱼腥草嫩尖尖
调料:拌饭酱 生抽 橄榄油 盐
做法:
1、长在地里的鱼腥草。
2、取嫩尖尖,用淡盐水泡洗干净。
3、放在大碗中,加一点点盐,用手抓一抓,目的是让鱼腥草变软些。
4、放一勺拌饭酱,淋上生抽。
5、倒上橄榄油,拌均匀就可以吃了。
小贴士:
1、生吃的菜,通常都用淡盐水泡一下,可以去除菜上的小虫子。
2、拌饭酱可以换成辣椒油或者其它酱料。
3、鱼腥草本身味道比较重,葱姜蒜可以不加。当然,用做蘸水时什么都可以加,也一样好吃。