食材
- (主料)低筋面粉 115G
- (辅料)黄油 40g
- (辅料)全蛋液 10g
- (辅料)白糖 10g
- (辅料)糖粉 42g
- (辅料)牛奶 15g
- (辅料)泡打粉 2g
步骤
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1.
准备好食材
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2.
把黄油在常温下溶化然后打发
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3.
然后加入糖粉搅拌均匀
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4.
分两次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次。
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5.
搅拌后的形状
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6.
分两次加入牛奶，每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次
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7.
筛入混和均匀的低粉和泡打粉
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8.
揉成团
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9.
把面团放在两块油纸之间，擀成2到3毫米厚的较规则的长方形面片。去掉最边缘的部分（我把边缘部分揉成团然后按一下做成饼干形状，不至于太丑），按适合的大小切出饼干胚，然后用牙签扎很多小洞，刷上一层牛奶，撒上适量白砂糖
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10.
放入预热好的烤箱中，170度上下层烤8分钟即可
