孜然味儿烤肉串儿

材料：鸡腿肉260克，猪腱子肉块260克(猪棒骨上剔下的），青椒2个，竹签。 调味料：大喜大孜然味儿烤肉酱1袋（110克）。

做法：

1.将鸡腿冲洗干净，浸泡2~3小时，退皮，去骨，切成肉块儿备用。

2.将烤肉酱各半分别挤入鸡肉块儿和猪肉块儿料盆中。

3.戴一次性手套抓匀。 4.覆盖保鲜膜入冷藏24小时左右。

5.将青椒切成与肉块儿大小的方块儿备用。

6.依次将肉块儿与青椒穿到竹签上，摆在烤盘上，入预热好的小烤箱中层220℃20分钟即可。